Überbackene Beeren

Lecker

Überbackene Beeren Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Tschüss, Kirschen – jetzt gibt's lila Heidelbeer-Donauwelle

4,5

105 Min.

Milchreis-Tiramisu mit Beeren

5,0

Saftige Heidelbeer-Hefeschnecken günstig selber machen

Schnecken-Läden boomen, doch für den Trend musst du nicht unbedingt Schlange stehen: Mit saftigen Heidelbeeren kannst du ihn im Sommer ganz einfach zu Hause selber machen!

4,5

60 Min.

Schmeckt nach Spätsommer: Diese schnelle Zucchini-Pizza ist perfekt für den Feierabend

5,0

35 Min.

Tiramisu-Torte mit Eisfrüchten

0,0/5 (0)

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

8 Löffelbiskuits
4 EL Himbeergeist
2 Pck. (à 300 g) tiefgefrorener bunter Beerenkorb
1 Ei (Gr. M)
½ Geriebene Zitronenschale
2 TL Zitronensaft
250 g Mascarpone (italienischer Frischkäse)
2 EL Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
1 EL Puderzucker
Minze zum Verzieren

Zubereitung

Löffelbiskuits etwas zerbröseln und in vier ofenfeste Förmchen verteilen. Mit Himbeergeist beträufeln. Beeren darauf verteilen. Ei trennen. Eigelb, Zitronenschale und -saft, Mascarpone, Zucker und Vanillin-Zucker verrühren.

Eiweiß steif schlagen und unterheben. Creme über die Beeren geben und unter dem heißen Grill des Backofens überbacken. Mit Puderzucker bestäuben und mit Minze verzieren.