Weißwurst-Ananas Spieße
Zutaten
Stücke
- ½ Ananas
- 30 g Butter
- 1 EL brauner Zucker
- 2 Weißwürste (à ca. 75 g)
- 6 Bauchspeck
- 1 TL Sesamsaat
Utensilien
Holzspieße
Zubereitung
1
Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel (ca. 1,5 x 1,5 cm) schneiden. 30 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Ananas zufügen, mit Zucker bestreuen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.
2
Ananas aus der Pfanne nehmen.
3
Jede Weißwurst in ca. 6 Stücke schneiden. Speckscheiben halbieren. Je 1 Speckstreifen um 1 Stück Wurst wickeln. Ananas und Weißwurst abwechselnd auf die Spieße stecken, auf einem Backblech unter dem heißen Grill ca. 5 Minuten unter Wenden grillen, bis der Speck kross wird.
4
Ca. 1 Minute vor Ende der Grillzeit mit Sesam bestreuen. Aus dem Backofen nehmen und warm oder kalt servieren.
Nährwerte
Pro Stück
- 268 kcal
- 4 g Eiweiß
- 25 g Fett
- 8 g Kohlenhydrate
