Weißwurst-Ananas Spieße

Name: Weißwurst-Ananas Spieße
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1/2 Ananas; 30 g Butter; 1 EL brauner Zucker; 2 Weißwürste (à ca. 75 g); 6 Bauchspeck; 1 TL Sesamsaat

Lecker

02.05.2015, 04:00 Uhr

Weißwurst-Ananas Spieße Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stücke

½ Ananas

30 g Butter

1 EL brauner Zucker

2 Weißwürste (à ca. 75 g)

6 Bauchspeck

1 TL Sesamsaat

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Zubereitung

Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel (ca. 1,5 x 1,5 cm) schneiden. 30 g Butter in einer Pfanne schmelzen. Ananas zufügen, mit Zucker bestreuen und unter gelegentlichem Rühren ca. 5 Minuten karamellisieren lassen.

Ananas aus der Pfanne nehmen.

Jede Weißwurst in ca. 6 Stücke schneiden. Speckscheiben halbieren. Je 1 Speckstreifen um 1 Stück Wurst wickeln. Ananas und Weißwurst abwechselnd auf die Spieße stecken, auf einem Backblech unter dem heißen Grill ca. 5 Minuten unter Wenden grillen, bis der Speck kross wird.

Ca. 1 Minute vor Ende der Grillzeit mit Sesam bestreuen. Aus dem Backofen nehmen und warm oder kalt servieren.

Nährwerte

Pro Stück

190 kcal
4 g Eiweiß
16 g Fett
8 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.