Weizen-Gartensalat fürs Büro

Name: Weizen-Gartensalat fürs Büro Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 125 g Zartweizen (z. B. „Ebly“); Salz; 2 Möhren; 1 Zucchini; 1 Bund Radieschen; 1/2 Bund (ca. 175 g) Brunnenkresse; 2 Eier (Gr. M); 200 g griechischer Joghurt; 2 EL Ahornsirup; 1/2 Zitronensaft; Pfeffer; 50 g Rote-Bete-Sprossen

Lecker

Weizen-Gartensalat fürs Büro Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

LECKER bei Google bevorzugen

Top 5 sommerliche Meal-Prep-Salate, die satt machen

Ob für die Mittagspause im Büro oder das nächste Picknick: Diese fünf Salate gehören im Sommer zu meinen absoluten Favoriten!

Kuchen fürs Büro

Ein Wrap, viele Möglichkeiten: Ideen für leckere Füllungen

Ob veggie, vegan oder mit Fleisch und Fisch – Wraps kannst du füllen, wie du magst. Genau deshalb sind sie der ultimative Snack fürs Büro, den Feierabend oder auf Reisen.

Vorkochen statt täglich kochen: Einfache Meal Prep-Rezepte

Vorkochen kann ja so köstlich (und praktisch!) sein. Wir versorgen dich mit den besten Rezepten.

Was koche ich morgen? Wir hätten da was!

Büro-Snacks für köstliche Pausen

Wer fleißig arbeitet, hat sich in der Pause auch einen leckeren Büro-Snack verdient! Unsere Ideen sorgen beim Home-Office oder im Büro für eine leckere Auszeiten zum Lunch oder zwischendurch.

0,0/5 (0)

Rezept bewerten

Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Zartweizen (z. B. „Ebly“)
Salz
2 Möhren
1 Zucchini
1 Bund Radieschen
½ Bund (ca. 175 g) Brunnenkresse
2 Eier (Gr. M)
200 g griechischer Joghurt
2 EL Ahornsirup
½ Zitronensaft
Pfeffer
50 g Rote-Bete-Sprossen

Zubereitung

Zartweizen in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Möhren schälen und Zucchini waschen. Beides grob raspeln. Radieschen waschen, in Stifte schneiden. Brunnenkresse waschen und kleiner zupfen. Eier in ca. 10 Minuten hart kochen.

Joghurt, Ahornsirup und Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zartweizen abgießen. Eier abgießen, pellen und in dünne Scheiben schneiden. Joghurt-Dressing in vier verschließbare Gläser (à ca. 250 ml) füllen. Zartweizen, Gemüse, Brunnenkresse und Eier darin schichten. Schichtsalat mit Sprossen garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

257 kcal
11 g Eiweiß
9 g Fett
33 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 04/2024

Rezepte fürs Büro Salat Weizen

Diese Ninja-Neuheiten machen Garten, Balkon und Küche zur Sommer-Oase

Vom Grillabend bis zum selbst gemachten Eis: Diese Ninja-Neuheiten bringen echtes Sommerfeeling nach Hause.

05. Oktober 2026

Butternut-Ofensalat: Lauwarm, knackig, komplett vegan

Gegrillter Ofen-Kürbis, frische Brunnenkresse, saftige Tomaten, knackige Gurke und Kichererbsen machen wir einen herbstlichen Salat, der alle am Tisch glücklich macht.

4,0

45 Min.

02. Oktober 2023

Süßkartoffelsalat mit Dinkel und Tahinsoße

Kartoffelsalat ist der unangefochtene Klassiker auf jedem Buffet. Mit der orientalisch angehauchten Süßkartoffel-Version sorgen wir für Abwechslung in der Salatschüssel.

5,0

40 Min.

Schneller Thai-Salat mit Hack

5,0

25 Min.

03. Mai 2022

Schneller Kichererbsensalat mit Feta

Turbo-Salat für den Feierabend: Unser Kichererbsensalat mit Feta schmeckt schön frisch, sättigt, ist gesund und in nur 20 Minuten fertig.

4,6

15 Min.

25. Januar 2026

Sonnige Vitaminkraft: Möhrensalat küsst Orange und Sesam

Möhren und Orangen sorgen heute für Farbe und gute Laune auf dem Teller – dazu ein cremiges Tahin-Dressing. Schnell gemacht, herrlich abwechslungsreich und perfekt fürs Mittag oder als Beilage!

5,0

30 Min.