Wurstsalat mit Gurken und Radieschen

Name: Wurstsalat mit Gurken und Radieschen
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Fleischwurst im Ring; 1/2 Salatgurke; 1 Bund Radieschen; 6 Halme Schnittlauch; 4 Kopfsalatblätter; 75 g Doppelrahm-Frischkäse; ca. 6 EL Milch; 150 g Vollmilch-Joghurt; Salz; Pfeffer; Edelsüßpaprika

Lecker

03.10.2010, 17:31 Uhr

Wurstsalat mit Gurken und Radieschen Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,9 (10)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Fleischwurst im Ring

½ Salatgurke

1 Bund Radieschen

6 Halme Schnittlauch

4 Kopfsalatblätter

75 g Doppelrahm-Frischkäse

ca. 6 EL Milch

150 g Vollmilch-Joghurt

Salz

Pfeffer

Edelsüßpaprika

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Zubereitung

Fleischwurst pellen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Gurke und Radieschen waschen, putzen und in dünne Scheiben hobeln. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden.

Salatblätter waschen, trocken schütteln. Frischkäse und Milch glatt rühren. Joghurt einrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprika abschmecken. Fleischwurst, Radieschen, Gurken, Schnittlauch und Joghurtsoße vermengen und auf den Salatblättern anrichten.

Nährwerte

Pro Person

370 kcal
16 g Eiweiß
32 g Fett
5 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.