Zwiebel-Relish

Name: Zwiebel-Relish Rezept
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 250 g rote Zwiebeln; 2 Stiele Thymian; 1 EL Öl; 1 Lorbeerblatt; Salz; Pfeffer; 1 EL Ahornsirup; 3-4 EL Balsamico-Essig

Lecker

Zwiebel-Relish Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
30 Min.

Zutaten

Glas

250 g rote Zwiebeln
2 Stiele Thymian
1 EL Öl
1 Lorbeerblatt
Salz
Pfeffer
1 EL Ahornsirup
3-4 EL Balsamico-Essig

Zubereitung

Rote Zwiebeln in Streifen schneiden. Thymian hacken. 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebeln, Thymian und Lorbeerblatt darin ca. 10 Minuten andünsten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ahornsirup zufügen und karamellisieren. Mit Balsamico-Essig ablöschen, ca. 10 Minuten köcheln. Lorbeer entfernen. Relish in ein verschließbares Glas füllen.