Backschule - Torten backen

Torten backen ist die Königsdisziplin in der Backstube. Wie Ihnen die cremig-sahnigen Kunstwerke garantiert gelingen zeigen wir Ihnen in der Backschule anhand von Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Handgriffen. Außerdem verraten wir praktische Tipps und Tricks.

So wird's gemacht

Video-Backkurse

Torten backen

Luftiger Biskuit, raffinierte Creme, tolle Optik: Torten backen ist eine der anspruchsvolleren Backstuben-Tätigkeiten! Ob als Geburtstagstorte, Hochzeitstorte oder Highlight auf der Kaffeetafel: Torten backen ist immer etwas Besonderes!

Beim Torten backen gibt es einige Tricks, mit denen sich auch ungeübte Bäcker ohne Bedenken an das Projekt "Torten backen“ wagen können. Die Tipps, Handgriffe und Techniken zum Torten backen aus unserer Backschule machen das Torten backen in der heimischen Backstube nämlich gar nicht so kompliziert.

Beim Torten backen geht es zunächst darum, welche Teig-Rezepte die Basis für die jeweilige Torte bilden: zum Torten backen eignen sich Biskuitteig, Brandteig, Blätterteig, Mürbeteig oder Rührteig. Viele Torten-Rezepte basieren auch auf einem Tortenboden ohne Backen – So funktioniert Torten backen auf die schnelle Art!

Nützliche Handgriffe rund ums Torten backen zeigen, wie Sie beispielsweise Teig vor dem Füllen blindbacken oder hübsche Deko für Ihre Torte selber machen können. In der Warenkunde und im Lexikon finden Sie detaillierte Infos zu Backzutaten und nützlichen Fachbegriffen zum Thema Torten backen. Und die Schritt-für-Schritt-Anleitungen und Videos der LECKER.de-Backschule machen das Torten backen anschaulich und verständlich. So gelingen beim Torten backen sahnige Tortenträume wie Schwarzwälder KirschtorteKäse-Sahne-Torte oder Erdbeertorte ganz leicht.

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