Antipasti-Tomaten
Aus kochen & genießen 8/2017
Zu Ziegenkäse, Mozzarella, auf der Pizza. Oder weiterverarbeiten zu Pesto
Zutaten
- 6 Stiel/e Thymian
- 2 Zweig/e Rosmarin
- 350 g Softtomaten
- 4 Lorbeerblätter
- 1 EL Pfefferkörner
- ca. 500 ml Olivenöl
Zubereitung
15 Minuten
ganz einfach
- 1.
- 6 Stiele Thymian und 2 Zweige Rosmarin hacken. 350 g Softtomaten, Thymian, Rosmarin, 4 Lorbeerblätter und 1 EL Pfefferkörner in ein Glas schichten. Ca. 500 ml Olivenöl angießen, sodass alles bedeckt ist. Kühl und dunkel lagern.
- 2.
- Haltbarkeit: ca. 8 Wochen
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