Antipasti

Antipasti ist italienisch für "vor der Mahlzeit" - die kleinen Vorspeisen werden in Bella Italia klassisch vor Pizza, Pasta und Co. serviert. Als üppige Antipastiplatte werden die köstlichen Kleinigkeiten aber auch gerne mal zum Star des Abends! Wir verraten die besten warmen und kalten Antipasti-Rezepte für einen geselligen Abend.

Little Italy Mashup – Antipasti-Platte

Für unsere Best Buddies gibt es köstliches Fingerfood auf großer Platte als Little Italy Mashup: Vitello tonnato, bunte Antipasti, Auberginenröllchen und mehr. Ein Augen- und Gaumenschmaus, der jedes Wiedersehen noch schöner macht

120 Min.

Gebackene Zucchinischeiben

Zucchini lecker zubereiten kann so einfach sein – wie wäre es mal mit goldbraun gebackenen Zucchinischeiben? Diese sind blitzschnell gemacht und zudem echte Alleskönner. Wir zeigen dir das Grundrezept und zwei schmackhafte Varianten.

30 Min.

Antipasti-Tomaten

Zu Ziegenkäse, Mozzarella, auf der Pizza. Oder weiterverarbeiten zu Pesto

15 Min.

Antipasti am Stiel

Bitte beherzt zugreifen! Zum Start in den Abend gibt’s mal nicht alle Hände voll zu tun für die Gastgeber, sondern die Hände voll Leckereien für alle

50 Min.

Antipasti-Gemüsesalat

Der Mix aus karamellisiertem Röstgemüse und Gewürzen darf gern über Nacht durchziehen – am besten, Sie bereiten den Salat schon am Vorabend der Party zu

75 Min.

Antipasti aus Mini-Auberginen mit Parmesan

25 Min.

Antipasti-Rezepte - italienische Vorspeisen-Klassiker

Ein bunt gemischter Antipasti-Teller macht richtig was her! Möchtest du deine Gäste mit einer Auswahl an italienischen Vorspeisen beeindrucken, kannst du aus einer Vielzahl an Leckereien wählen und diese frei nach Gusto kombinieren.

Der absolute Antipasti-Klassiker ist gebratenes, in Öl und Kräutern eingelegtes Gemüse wie Oliven, Tomaten, Champignons, Paprika, Auberginen, Zucchini oder Kapern. Mozzarella und Parmesan sowie hauchdünn aufgeschnittener Parmaschinken oder italienische Salami sind eine herrlich würzige Ergänzung zu den Gemüse-Antipasti.

Italienische Vorspeisen-Klassiker wie Insalata Caprese, Bruschetta, Carpaccio oder Vitello Tonnato zählen ebenfalls zu den Antipasti und sorgen selbst zubereitet für Trattoria-Feeling in den eigenen vier Wänden.

Italienische Rezepte: Ossobuco - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Italienische Rezepte - mediterrane Lieblingsessen

Italienische Rezepte wecken Erinnerungen an sonnige Urlaube - und sie haben das Zeug zu echtem mediterranen Lieblingsessen! Unsere schönsten Rezepte für Lasagne, Minestrone, Tiramisu und Co.

Kalte Antipasti-Rezepte

Die meisten Antipasti werden kalt serviert und lassen sich daher ausgezeichnet vorbereiten. Besonders eingelegtes Gemüse schmeckt nach einer Nacht im Kühlschrank umso aromatischer. Bereite für die nächste Sommerparty doch mal unseren Antipasti-Gemüsesalat zu! Egal, ob als Mitbringsel fürs Buffet oder für einen gemütlichen italienischen Abend - auch diese Rezepte solltest du probieren:

Melone und Mozzarella mit Schinken

20 Min.

Insalata caprese

Tomate, Mozzarella und Basilikum köstlich kombiniert: Wir zeigen dir unser bestes Rezept für italienischen Insalata caprese.

20 Min.

Gewürzte Oliven

15 Min.

27. August 2020

Eingelegte Tomaten

Eingelegte Tomaten schmecken hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder Fisch, mit Feta, auf geröstetem Baguette oder als Antipasti. In hübsche Gläser gefüllt, sind sie zudem eine tolle Geschenkidee aus der Küche.

45 Min.

Warme Antipasti-Rezepte

Zwischen Gemüse, Ciabatta, Dips und Grissini können auch warme italienische Antipasti den Gaumen erfreuen. Bruschetta mit frischen Tomaten und Basilikum schmeckt auf warmem Röstbrot besonders köstlich. Wer mag, überbackt die kleinen Brothäppchen zusätzlich mit Mozzarella oder Taleggio - das ist einfach in der Zubereitung und einfach köstlich! Probiere auch folgende Rezepte:

Arancini di Riso

75 Min.

Kleines Pisa-Türmchen

Feines Vorspeisen-Schichtkunstwerk: Gebratene Aubergine und Röstpaprika mit Pesto, Ziegenkäse und Rucola – darf alles auch ein bisschen schief sein. Denn wer ist schon perfekt? Don Camillo schließlich auch nicht.

40 Min.

Tomaten-Pesto-Crostini für den Feierabend

30 Min.

Taleggio-Crostini mit Antipasti

20 Min.

Alle Antipasti-Rezepte auf einen Blick:

Gegrillte Antipasti mit Saltimbocca-Spießen

45 Min.

Vitello Tonnato

Das zarte Kalbfleisch mit Thunfischsoße ist eine klassische Vorspeise der italienischen Küche. Mit unserem Rezept gelingt die Zubereitung spielend leicht.

25 Min.

Gemischte Antipasti-Platte

45 Min.

Allround-Talent Antipasti-Platte

La Famiglia hat sich angekündigt? Mit kleinen italienischen Köstlichkeiten stellst du alle zufrieden – sogar den schrägen Onkel oder die pingelige Schwiegermama. Promesso!

35 Min.

Radieschen-Antipasti

Der Vorab-Snack lässt die ersten „Hunger“-Rufe ruck, zuck verstummen.

25 Min.

Antipasti-Pasta „Schnell frisch gemacht“

Sie könnten auch sagen: Nudelsalat in schick – und fix. Einfach die Muschelnudeln mit eingelegter Paprika, knackigen Mini- Salatblättchen und Frischkäse füllen – fertig ist der Starter. Psst, kleine Warnung vorweg: Diese Muscheln können Sie nicht sammeln, da bleibt nämlich nichts übrig …

25 Min.

Kräuterseitlings-Antipasti gegen Weltschmerz

Der Beagle brät munter Pilze, Brot und Speck an, denn er legt großen Wert darauf, die Vorspeise pünktlich auf den Tisch zu kriegen. Charlie Brown indessen scheitert schon bei dem Versuch, das Antipasto zu essen, ohne auf sein gelb gestreiftes T-Shirt zu kleckern

40 Min.

26. Mai 2018

Spargel-Antipasti

Es braucht weder viele Zutaten noch viel Zeit, um erwartungsvolle Gäste mit diesem Antipasti zu verwöhnen. Der Spargel ist im Nu gebraten und das geschmackvolle Topping schnell zubereitet.

35 Min.

Fenchel-Antipasti auf Bresaola

Die Familie leis’ frohlocket, wenn der Schinken luftgetrocknet. Und Parmesanhobel für Parmesanhobel verbreitet sich ringsrum stiller Jubel

20 Min.

25. August 2017

Antipasti-Gnocchi-Salat mit Putenschnitzel

Dieser Salat macht dich garantiert wunschlos glücklich. Gut verpackt gibt er dir sogar beim Wochenendausflug Power für noch mehr Erlebnisse. Unbeschreiblich gut!

40 Min.