Antipastisalat

Lecker

Antipastisalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

4 Stücke saftiger Johannisbeerkuchen, angerichtet auf einem Teller mit Spitzendeckchen. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Einfacher Johannisbeerkuchen - besonders saftig

5,0

45 Min.

Ein Glas Dalgona Coffee mir karamellfarbener Cremehaube auf Milch. Daneben ein kleiner Löffel auf einem Holzbrett. - Foto: Birte Wloka / LECKER.de

Dalgona Coffee - das 5-Minuten-Rezept

An diesem Kaffee-Trend aus Südkorea kommt gerade niemand vorbei: Dalgona Coffee! Er ist ruckzuck gemacht und schmeckt kalt wie warm einfach köstlich!

4,7

5 Min.

Kirsch-Tarte mit Zitronen-Baiserhaube Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Saftige Sommer-Tarte mit Süßkirschen und Baiserhaube

Cremiger Grilllsalat mit Joghurt-Pesto

Egal, ob du einen Grill-Abend planst, oder eine Kleinigkeit fürs Partybuffet mitbringen möchtest - dieser Nudelsalat wird alle vom Hocker hauen. Schuld daran sind die köstlichen Zutaten. Und das Joghurt-Pesto-Dressing.

3,0 (2)

Zubereitungszeit:
60 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

50 g Pinienkerne

200 g Schalotten oder kleine Zwiebeln

1 kg Zucchini

3 Paprikaschoten (z. B. grün, gelb und rot)

1 kg Möhren

4 Knoblauchzehen

10 EL Olivenöl

Salz

Pfeffer

ca. 200 ml Balsamico-Essig (z. B. heller)

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Pinienkerne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen. Schalotten schälen und vierteln. Zucchini und Paprika putzen, waschen und klein schneiden. Möhren schälen, waschen und in Scheiben schneiden.

Knoblauch schälen und fein hacken.

Öl portionsweise in einer großen Pfanne erhitzen. Gemüse darin nacheinander bissfest braten. Mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und jeweils 3–4 EL Essig würzen. Alles mischen. Mit Salz, Pfeffer und Rest Essig abschmecken.

Lauwarm oder kalt servieren.

Nährwerte

Pro Person

170 kcal
4 g Eiweiß
12 g Fett
10 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 3/2014

Rezepte Hauptgerichte Gemüse Vegetarisch Salat-Rezepte

Pizzetti aus dem Pizzadom - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pizzadom – die besten Pizzarette-Modelle im Vergleich

Selbstgemachte Piccolinis: Im Pizzadom, auch Pizzarette genannt, backen bis zu 8 Personen ihre Mini-Pizza. Wir zeigen dir unsere Favoriten!

Die Salat-Wraps liegen auf einem Teller. Einige sind angeschnitten, sodass man die Füllung erkennt. Einer wurde in den Sesam-Dip getunkt - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Asiatische Salat-Wraps für den Sommer

Früher hieß es "Sex, Drugs & Rock ‘n’ Roll", heute "Salat, Dip & Radieschen". Und das ist eigentlich ziemlich cool so.

4,8

30 Min.

13. Juli 2018

Cremiger Grilllsalat mit Joghurt-Pesto

4,5

35 Min.

Kritharaki-Salat mit Feta in einer großen Schüssel mit frischer Petersilie - Foto: ShowHeroes

15. Juni 2024

Griechischer Kritharaki-Salat

Mit herrlichem Dressing und Feta: Diesen griechischen Kritharaki-Salat solltest du unbedingt probieren. Der ist schnell und einfach gemacht.

5,0

30 Min.

Knusprig gebraten Zucchini-Frikadellen liegen auf einer Servierplatte. Serviert werden sie mit frischen Kräutern, grobem Meersalz und Zitrone. - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

27. Juli 2024

Saftige Zucchini-Frikadellen mit Feta

Hallo, Zucchini-Saison! Wir begrüßen dich mit einem absoluten Knaller-Rezept: Kross gebratenen Zucchini-Frikadellen mit Feta, Parmesan und reichlich frischen Kräutern.

5,0

45 Min.

Goldbaune Kohlrabischnitzel zu Asia-Gurkensalat auf einem dunkelblauen Teller mit Limettenspalten - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

23. Februar 2025

Knusprige Kohlrabischnitzel mit Asia-Gurkensalat

Kohlrabi mal anders – und zwar als panierte Schnitzel. Zusammen mit einem erfrischenden Asia-Gurkensalat mit Chili und geröstetem Sesam wird das neue Lieblingsgericht ein köstliches Highlight.

25 Min.