Apfelmuffins mit Schokolinsen

Erfrischender Wassermelonen-Drink mit Limettenscheiben und Eis in Gläsern und Krug auf einem Tablett, serviert im Freien. - Foto: Are Media Syndication

07. August 2021

Eisgekühlt und fruchtig: Der beste Sommer-Drink für heiße Temperaturen

Neuer Lieblingsdrink gefällig? Für den Wassermelonen-Gin-Fizz pürieren wir die Melone, mischen Gin und Limettensaft darunter und füllen das Ganze mit Mineralwasser auf. Cheers, ihr Lieben!

4,5

10 Min.

Stracciatella-Kirsch-Bienenstich Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Das Geheimnis liegt in der Füllung: Omas Bienenstich mit Sommer-Twist

5,0

90 Min.

Kalte Suppen zum Abkühlen - Rezepte für heiße Tage

Von Gurkensuppe bis Gazpacho: unsere besten Rezepte für kühle Suppen sorgen an heißen Sommertagen für köstliche Abwechslung.

Ziehharmonika- Pizzabrot

75 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
50 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1-2 Äpfel

150 g weiche Butter oder Margarine

1 Prise Salz

1 Pck. Vanillin-Zucker

125 g brauner Zucker

4 Eier (Gr. M)

300 g Mehl

½ Pck. Backpulver

5 EL Milch

125 g Puderzucker

1 EL Zitronensaft

Schokolinsen zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Fett, Salz, Vanillin-Zucker und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, abwechselnd mit der Milch unterrühren. Apfelwürfel unter den Teig heben. Je 2 Papierförmchen in die Mulden eines Muffin-Blechs (12 Mulden) setzen. Teig darin verteilen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 30 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Puderzucker, Zitronensaft und 1 Esslöffel Wasser zu einem glatten Guss rühren. Guss mit einem Löffel auf den Muffins verteilen. Mit Schokolinsen verzieren. Trocknen lassen

Wartezeit ca. 2 Stunden