Bohnen-Mais-Gemüse
Zutaten
Portion
- 1 Gemüsezwiebel
- 3 Dose(n) (à 425 ml) Kidney-Bohnen
- 1 Dose(n) (425 ml) Maiskörner
- 10 Frühstücksspeck
- 1 EL Öl
- 7-8 EL Tomaten-Ketchup
- 1 EL Zucker (z. B. brauner)
- Salz
- Tabasco
Zubereitung
1
Zwiebel schälen und würfeln. Bohnen und Mais abspülen und abtropfen lassen. Speck knusprig auslassen und herausnehmen
2
Öl im Speckfett erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Bohnen und Mais darin unter Rühren 2-3 Minuten erhitzen
3
Ketchup und Zucker unterrühren. Mit Salz und Tabasco abschmecken. Speck zerbröckeln, darüber streuen
Nährwerte
Pro Portion
- -2120 kcal
- -96 g Eiweiß
- -100 g Fett
- -206 g Kohlenhydrate
