Brokkoli mit Schinken und Parmesan

Name: Brokkoli mit Schinken und Parmesan
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Brokkoli; 1 Zwiebel; 225 g Schinken; 1 EL Öl; 60 ml Hühnerbrühe; Salz; Pfeffer; 75 g geriebener Parmesan

Lecker

Gemüsebeilage mit dem gewissen Etwas: Brokkoli mit Schinken und Parmesan ist fix gemacht und schmeckt einfach köstlich. So wird das grüne Gemüse zum Hit bei der ganzen Familie!

Knusprige Spargelröllchen Spargel Cordon bleu Rezept - Foto: ShowHeroes

22. Mai 2020

Spargel Cordon bleu: Knusprige Spargelröllchen zum Verlieben

4,3

45 Min.

Schinken-Bier-Aufstrich

20 Min.

Sandwich-Türmchen mit Currymayo

20 Min.

Schinkennudeln wie von Oma

Schinkennudeln sind das Lieblingsessen unserer Kindheit schlechthin. Kein Wunder, denn die Nudeln in cremiger Sahnesoße mit gekochtem Schinken waren immer so lecker, dass sie in wenigen Minuten ratzfatz aufgegessen waren.

Überbackene Porree-Schinken-Rollen

4,2

40 Min.

3,7 (108)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Portionen

2 Brokkoli

1 Zwiebel

225 g Schinken

1 EL Öl

60 ml Hühnerbrühe

Salz

Pfeffer

75 g geriebener Parmesan

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Brokkoli waschen, abtropfen lassen und putzen. Röschen von den Stielen schneiden. Dicke Stiele schälen, in Streifen schneiden. Zwiebel schälen, fein würfeln. Schinken in Stücke schneiden.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Schinken darin ca. 3 Minuten unter Wenden anbraten. Brokkoli und Brühe dazugeben, vermengen und ca. 2 Minuten köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf Tellern anrichten, mit Parmesan bestreuen.

Nährwerte

Pro Portion

228 kcal
27 g Eiweiß
10 g Fett
7 g Kohlenhydrate

Brokkoli mit Schinken und Parmesan

Zutaten

Zubereitung

Nährwerte

Video-Tipp