Brombeer-Sahne-Dessert

Name: Brombeer-Sahne-Dessert Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 250 g Brombeeren; 2 EL Zucker; 50 g Zucker; 6 EL Rum; 3 EL Zuckersirup; 8 Madeleines (à 25 g, französisches Feingebäck aus Sandmasse); 200 g Schmand

Lecker

Brombeer-Sahne-Dessert Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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27. August 2026

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3,7/5 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

250 g Brombeeren
2 EL Zucker
50 g Zucker
6 EL Rum
3 EL Zuckersirup
8 Madeleines (à 25 g, französisches Feingebäck aus Sandmasse)
200 g Schmand

Zubereitung

Brombeeren waschen, verlesen und je nach Größe evtl. halbieren. 2 EL Zucker und Beeren mischen und ca. 20 Minuten ziehen lassen. Rum und Zuckersirup mischen. Madeleines in je 2 Stücke teilen und mit Rum-Zuckermischung beträufeln.

Schmand und 50 g Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen. Madeleinestücke, aufgeschlagener Schmand und Beeren auf Tellern anrichten und servieren.

Nährwerte

Pro Person

551 kcal
4 g Eiweiß
28 g Fett
62 g Kohlenhydrate

Zutaten Obst Beeren Brombeeren Dessert Sommer Sahne

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