Cornflakes-Kekse mit weißer Schokolade

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3,9 (39)

Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

500 g Kuvertüre

125 g Softaprikosen

100 g Mandelstifte

50 g Cornflakes

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Zubereitung

Zwei Backbleche oder Tabletts mit Backpapier belegen. Kuvertüre grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen. Etwas abkühlen lassen.

Aprikosen fein würfeln. Mandeln, Aprikosen und Cornflakes zur flüssigen Kuvertüre geben und gut mischen.

Mithilfe von zwei Esslöffeln kleine Häufchen auf die Bleche setzen. Trocknen lassen. Cornflakes-Kekse vom Backpapier lösen. Trocken und kühl in gut verschließbaren Keksdosen aufbewahren.

Nährwerte

Pro Stück

65 kcal
2 g Eiweiß
2 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Aus kochen & genießen 12/2013

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