Die Relax-Champions: Kürbisspalten Rezept

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Hokkaido-Kürbis (ca. 1 kg)

4 EL Olivenöl

Salz

50 g Panko (japanisches Paniermehl; ersatzweise Semmelbrösel)

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Zubereitung

Ofen vorheizen (E-Herd: 220 °C/Umluft: 200 °C/Gas: s. Hersteller). Backblech mit Backpapier auslegen. Kürbis waschen, halbieren, entkernen. Fruchtfleisch in Spalten schneiden und auf dem Blech mit 4 EL Öl beträufeln, mit Salz würzen und mit Panko bestreuen. Alles gründlich mischen und gleichmäßig auf dem Blech verteilen.

Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen. Dazu schmeckt ein Frischkäsedip (siehe "Heldenhafter Frischkäsedip").

Nährwerte

Pro Portion

372 kcal
4 g Eiweiß
31 g Fett
21 g Kohlenhydrate

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