Donauwellen-Torte (Diabetiker)

Name: Donauwellen-Torte (Diabetiker)
Cook time: 1 h 30 min
Yield: Zutaten für 16 Stück:
Ingredients: 1 Glas (720 ml) Kirschen (für Diabetiker geeignet); 100 g + 200 g Butter oder Margarine; 80 g + 20 g Diabetikersüße; 2 Eier (Größe M); 200 g Mehl; 1 gestrichene(r) TL Backpulver; 1/2 l Milch; 2 EL Kakao; 1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack"; 25 g Diabetiker-Schokolade

(4) 4 Sterne von 5

Zutaten

1 Glas (720 ml) Kirschen (für Diabetiker geeignet)
100 g + 200 g Butter oder Margarine
80 g + 20 g Diabetikersüße
2 Eier (Größe M)
200 g Mehl
1 gestrichene(r) TL Backpulver
1/2 l Milch
2 EL Kakao
1 Päckchen Puddingpulver "Vanillegeschmack"
25 g Diabetiker-Schokolade

Zubereitung

90 Minuten

leicht

1.: Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Kirschen abtropfen. 100 g Fett und 80 g Süße cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mit 2 Esslöffel Milch abwechselnd unterrühren.
2.: 1/2 Teig in die Form streichen. Rest Teig mit Kakao und 2 Esslöffel Milch verrühren. Auf den hellen Teig streichen. Kirschen, bis auf einige zum Verzieren, daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen.
3.: Puddingpulver, 20 g Diabetikersüße und 8 Esslöffel Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. Auskühlen lassen. 200 g Butter cremig aufschlagen. Pudding esslöffelweise unterrühren.
4.: 3-4 Creme auf die Torte streichen. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Wellenförmig auf die Torte spritzen. Rest Creme in Tuffs auf die Torte spritzen. Mit Kirschen verzieren.