Donauwellen-Torte (Diabetiker)

Lecker

Donauwellen-Torte (Diabetiker) Rezept — Foto: Maass

Klassische Donauwellen mit Kirschen und Buttercreme Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Klassische Donauwelle mit Kirschen und Buttercreme

Der geliebte Blechkuchen aus zweierlei Rührteig mit Kirschen, Buttercreme-Füllung und Schokoguss schmeckt wie von Oma.

Donauwellen-Schnitten

3,6

90 Min.

Donauwellen-Torte mit Schoko-Joghurt-Mousse

3,8

75 Min.

Rhabarber-Donauwellen

3,4 (8)

Zubereitungszeit:
90 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Stück

1 Glas (720 ml) Kirschen (für Diabetiker geeignet)

100 g Butter oder Margarine

200 g Butter oder Margarine

80 g Diabetikersüße

20 g Diabetikersüße

2 Eier (Gr. M)

200 g Mehl

1 gestr. TL Backpulver

½ l Milch

2 EL Kakao

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (zum Kochen; für 1/2 l Milch)

25 g Diabetiker-Schokolade

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Zubereitung

Springform (26 cm Ø) am Boden mit Backpapier auslegen. Kirschen abtropfen. 100 g Fett und 80 g Süße cremig rühren. Eier unterrühren. Mehl und Backpulver mit 2 Esslöffel Milch abwechselnd unterrühren.

1/2 Teig in die Form streichen. Rest Teig mit Kakao und 2 Esslöffel Milch verrühren. Auf den hellen Teig streichen. Kirschen, bis auf einige zum Verzieren, daraufgeben. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen.

Puddingpulver, 20 g Diabetikersüße und 8 Esslöffel Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen. Auskühlen lassen. 200 g Butter cremig aufschlagen. Pudding esslöffelweise unterrühren.

3-4 Creme auf die Torte streichen. Schokolade im heißen Wasserbad schmelzen. Wellenförmig auf die Torte spritzen. Rest Creme in Tuffs auf die Torte spritzen. Mit Kirschen verzieren.

Nährwerte

Pro Stück

180 kcal
4 g Eiweiß
9 g Fett
22 g Kohlenhydrate