Easy-Peasy-Flammkuchen-Stulle

Name: Easy-Peasy-Flammkuchen-Stulle
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 1/2 Bund Lauchzwiebeln; 8 große Scheiben Roggenmischbrot; 200 g Schmand; 160 g geriebener Emmentaler; 100 g Schinkenwürfel; 4 Gewürzgurken (Glas)

Aus LECKER 4/2022

(31) 4 Sterne von 5

Bist du bereit für das vielleicht leckerste Abendbrot aller Zeiten? Für die schnellen Flammkuchen-Brote brauchst du nur eine Handvoll Zutaten, 20 Minuten Zeit und einen Backofen.

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Was koche ich heute Abend?

Zutaten

1/2 Bund Lauchzwiebeln
8 große Scheiben Roggenmischbrot
200 g Schmand
160 g geriebener Emmentaler
100 g Schinkenwürfel
Pfeffer
4 Gewürzgurken (Glas)
Backpapier

Zubereitung

20 Minuten

ganz einfach

1.: Lauchzwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Brotscheiben nacheinander leicht toasten, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Schmand, Käse, Schinken und ⅔ der Lauchzwiebelringe verrühren. Mit Pfeffer würzen. Die Brotscheiben damit bestreichen.
2.: Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 8 Minuten überbacken.
3.: Inzwischen Gewürzgurken in dünne Scheiben schneiden. Die Brote aus dem Ofen nehmen und mit den restlichen Lauchzwiebelringen bestreuen. Mit Gurkenscheiben belegen.