Erdbeer-Aperol-Konfitüre

In den schönsten Erdbeer-Rhabarber-Rezepten zeigt sich, warum das Dreamteam so köstlich ist. Herrlich aromatische Erdbeeren und die feine Säure des Rhabarbers - so schmeckt uns der Frühsommer ganz besonders.

Ein üppig belegter Erdbeerboden ist im Sommer genau das Richtige. Das einfache Rezept und praktische Tipps fürs Gelingen.

Chapeau, wer sich an die Zubereitung von Eclairs wagt. Doch beim Biss in das softe Gebäck, das mit vanilliger Sahne und Erdbeerpüree gefüllt ist, ist der Stress gegessen.

Ganz schön fesch, dieser ­Frucht-Fächer, finden wir. Und die luftige Mousse setzt dem Ganzen ein cremiges ­Krönchen auf.