Erdbeer-Zitronen-Creme (Diät)

Aus kochen & genießen 13/2009
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Erdbeer-Zitronen-Creme (Diät) Rezept

Zutaten

Für Person
  • 100 reife Erdbeeren 
  • 1   unbehandelte Zitrone 
  • 50 saure Sahne (10 % Fett) 

Zubereitung

10 Minuten
leicht
1.
Erdbeeren waschen, trocken tupfen. 3 Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen, übrige Erdbeeren mit dem Schneidstab pürieren. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben. Etwa 1/4 der Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden.
2.
Zitronenschale mit der sauren Sahne verrühren, in eine Schüssel füllen. Erdbeerpüree daraufgeben. Püree und Sahne mit einem Löffel verrühren, so dass ein Muster entsteht. Mit restlichen Erdbeeren und einer Zitronenschalenspirale verzieren.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 90 kcal
  • 370 kJ
  • 2g Eiweiß
  • 5g Fett
  • 7g Kohlenhydrate

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