Erdbeer-Zitronen-Creme (Diät)
Zutaten
Person
- 100 g reife Erdbeeren
- 1 unbehandelte Zitrone
- 50 g saure Sahne (10 % Fett)
Zubereitung
1
Erdbeeren waschen, trocken tupfen. 3 Erdbeeren zum Verzieren beiseite legen, übrige Erdbeeren mit dem Schneidstab pürieren. Zitrone heiß abwaschen, trocken reiben. Etwa 1/4 der Schale dünn abschälen und in feine Streifen schneiden.
2
Zitronenschale mit der sauren Sahne verrühren, in eine Schüssel füllen. Erdbeerpüree daraufgeben. Püree und Sahne mit einem Löffel verrühren, so dass ein Muster entsteht. Mit restlichen Erdbeeren und einer Zitronenschalenspirale verzieren.
Nährwerte
Pro Person
- 133 kcal
- 3 g Eiweiß
- 6 g Fett
- 11 g Kohlenhydrate
Aus kochen & genießen 13/2009
