Erdbeeren mit Mascarponequark

Name: Erdbeeren mit Mascarponequark
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Erdbeeren; 3-4 Stiele Zitronenmelisse; 2 gehäufte EL Zucker; 125 g Mascarpone; 250 g Sahnequark; 2–3 EL Limettensaft; etwas etwas Balsamico-Creme oder Schokosoße zum Verzieren

Lecker

Erdbeeren mit Mascarponequark Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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4,0 (3)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren

3-4 Stiele Zitronenmelisse

2 gehäufte EL Zucker

125 g Mascarpone

250 g Sahnequark

2–3 EL Limettensaft

etwas etwas Balsamico-Creme oder Schokosoße zum Verzieren

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Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Melisse waschen, trocken schütteln und abzupfen. Einge Blättchen beiseite legen. Rest fein schneiden. Erdbeeren mit 1–2 EL Zucker und Melisse mischen.

Mascarpone, Quark und Limettensaft verrühren. Mit 1–2 EL Zucker abschmecken. Mascarponequark und gezuckerte Erdbeeren in Gläser schichten. Mit Rest Melisse und Balsamico-Creme verzieren.