Erdbeeren mit Mascarponequark

Lecker

Erdbeeren mit Mascarponequark Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

500 g Erdbeeren
3-4 Stiele Zitronenmelisse
2-4 geh. EL Zucker
125 g Mascarpone
250 g Sahnequark
2-3 EL Limettensaft
etwas Balsamico-Creme oder Schokosoße zum Verzieren

Zubereitung

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Melisse waschen, trocken schütteln und abzupfen. Einge Blättchen beiseite legen. Rest fein schneiden. Erdbeeren mit 1–2 EL Zucker und Melisse mischen.

Mascarpone, Quark und Limettensaft verrühren. Mit 1–2 EL Zucker abschmecken. Mascarponequark und gezuckerte Erdbeeren in Gläser schichten. Mit Rest Melisse und Balsamico-Creme verzieren.