Erdnuss-Karamell-Gugelhupf

Name: Erdnuss-Karamell-Gugelhupf
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für ca. 20 Stücke:
Cuisine: Deutschland
Ingredients: Fett und Mehl für die Form; 1 Dose(n) (200 g) ungesalzene geröstete Erdnüsse; 100 g Zartbitter-Schokolade; 250 g weiche Butter/Margarine; 1 Tasse(n) (175 g) Zucker; Salz; 4 Eier (Gr. M); 5 Tasse(n) (500 g) Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1/2 Tasse(n) (100 ml) Karamell-Sirup oder Ahornsirup; Puderzucker zum Bestäuben

(18) 3.7 Sterne von 5

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Zutaten

Fett und Mehl für die Form
1 Dose(n) (200 g) ungesalzene geröstete Erdnüsse
100 g Zartbitter-Schokolade
250 g weiche Butter/Margarine
1 Tasse(n) (175 g) Zucker
Salz
4 Eier (Gr. M)
5 Tasse(n) (500 g) Mehl
1 Päckchen Backpulver
1/2 Tasse(n) (100 ml) Karamell-Sirup oder Ahornsirup
Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Eine Gugelhupfform (ca. 22 cm Ø; ca. 2 l Inhalt) fetten und mit Mehl ausstäuben. Erdnüsse und Schokolade grob hacken. Eine Tasse mit 200 ml Inhalt (s. rechts) zum Abmessen verwenden
2.: Fett, Zucker und 1 Prise Salz cremig rühren. Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, im Wechsel mit dem Sirup kurz unterrühren. Nüsse und Schokolade unterheben
3.: Teig in die Form streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 1 Stunde backen. In der Form ca. 10 Minuten abkühlen lassen. Aus der Form stürzen, auskühlen lassen. Dann mit Puderzucker bestäuben. Fertig!