Feldsalat mit Birne und Gorgonzola

Name: Feldsalat mit Birne und Gorgonzola
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: 400 g Feldsalat; 100 g Gorgonzola Käse; 80 ml Nussöl; 100 ml weißer Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL abgetropfte Preiselbeeren aus dem Glas; 1 Birne

(1) 4 Sterne von 5

Feldsalat mit Birne und Gorgonzola Rezept

Zutaten

400 g Feldsalat
100 g Gorgonzola Käse
80 ml Nussöl
100 ml weißer Balsamico-Essig
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL abgetropfte Preiselbeeren aus dem Glas
1 Birne

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Salat putzen und waschen. Gorgonzola grob zerbröckeln. Nussöl, Essig und 5 Esslöffel Wasser gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Preiselbeeren dazugeben. Birne waschen, trockenreiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen.
2.: Viertel in dünne Spalten schneiden. Vor dem Servieren Salat, Vinaigrette, Birnen und Käse in einer großen Schüssel gut mischen.