Feldsalat mit Birne und Gorgonzola

Name: Feldsalat mit Birne und Gorgonzola
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Feldsalat; 100 g Gorgonzola Käse; 80 ml Nussöl; 100 ml Balsamico-Essig; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL Preiselbeeren; 1 Birne

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Zubereitungszeit:
30 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

400 g Feldsalat

100 g Gorgonzola Käse

80 ml Nussöl

100 ml Balsamico-Essig

Salz

Pfeffer

Zucker

2 EL Preiselbeeren

1 Birne

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Zubereitung

Salat putzen und waschen. Gorgonzola grob zerbröckeln. Nussöl, Essig und 5 Esslöffel Wasser gut verrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Preiselbeeren dazugeben. Birne waschen, trockenreiben, vierteln, Kerngehäuse entfernen.

Viertel in dünne Spalten schneiden. Vor dem Servieren Salat, Vinaigrette, Birnen und Käse in einer großen Schüssel gut mischen.

Nährwerte

Pro Person

310 kcal
6 g Eiweiß
27 g Fett
10 g Kohlenhydrate

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