Feldsalat mit Trauben und Käse

Name: Feldsalat mit Trauben und Käse Rezept
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 125 g Feldsalat; 1 Kopf Lollo rosso Salat; 100 g Walnusskerne; 150 g blaue Weintrauben; 150 g grüne Weintrauben; 300 g Briekäse; 3 EL Weißwein-Essig; 1-2 TL mittelscharfer Senf; 2 EL Orangensaft; 6 EL Olivenöl; Salz

Lecker

Feldsalat mit Trauben und Käse Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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15 Min.

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

125 g Feldsalat
1 Kopf Lollo rosso Salat
100 g Walnusskerne
150 g blaue Weintrauben
150 g grüne Weintrauben
300 g Briekäse
3 EL Weißwein-Essig
1-2 TL mittelscharfer Senf
2 EL Orangensaft
6 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung

Salate putzen, waschen und trocken tupfen. Lollo rosso in mundgerechte Stücke zupfen. Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Weintrauben waschen, trocken tupfen und halbieren.

Käse in kleine Dreiecke schneiden. Essig, Senf und Orangensaft verrühren. Mit Salz würzen. Öl nach und nach darunter schlagen. Salat, Nüsse, Weintrauben und Käse zusammen anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

Sofort servieren.

Nährwerte

Pro Person

473 kcal
12 g Eiweiß
43 g Fett
11 g Kohlenhydrate

Zutaten Gemüse Salat Feldsalat Salat-Rezepte Hauptgerichte Snacks Käse

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