Feldsalat mit Trauben und Käse

Name: Feldsalat mit Trauben und Käse
Cook time: 25 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Ingredients: 125 g Feldsalat; 1 Kopf Lollo rosso Salat; 100 g Walnusskerne; 150 g blaue und grüne Weintrauben; 300 g Briekäse; 3 EL Weißwein-Essig; 1-2 TL mittelscharfer Senf; 2 EL Orangensaft; 6 EL Olivenöl; Salz

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Zutaten

125 g Feldsalat
1 Kopf Lollo rosso Salat
100 g Walnusskerne
je 150 g blaue und grüne Weintrauben
300 g Briekäse
3 EL Weißwein-Essig
1-2 TL mittelscharfer Senf
2 EL Orangensaft
6 EL Olivenöl
Salz

Zubereitung

25 Minuten

leicht

1.: Salate putzen, waschen und trocken tupfen. Lollo rosso in mundgerechte Stücke zupfen. Walnusskerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten. Weintrauben waschen, trocken tupfen und halbieren.
2.: Käse in kleine Dreiecke schneiden. Essig, Senf und Orangensaft verrühren. Mit Salz würzen. Öl nach und nach darunter schlagen. Salat, Nüsse, Weintrauben und Käse zusammen anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.
3.: Sofort servieren.