Fitnessküche - Rezepte für starke Knochen

10.08.2010, 10:00 Uhr

Rezepte für starke Knochen

Unser Skelett übt einen echten "Knochen-Job" aus, es trägt uns ein Leben lang. Deshalb ist es besonders wichtig, dem Körper die richtigen Nährstoffen für starke Knochen zuzuführen.

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Obstsalat mit Joghurt-Sahne

4,7

20 Min.

Frühlingssalat mit Radieschen und Ei

45 Min.

Matjes-Tatar mit Joghurtsoße

25 Min.

Lachs mit Kräuterkruste und Spitzkohl-Gemüse

4,0

30 Min.

Knäcke mit Hüttenkäse-Creme

10 Min.

Mozzarella-Päckchen auf Blattspinat

3,5

25 Min.

Pasta mit Brokkoli

3,0

30 Min.

Thunfisch-Cevice mit Guacamole

30 Min.

Gratinierter Lachs auf Tomatenspinat

3,3

50 Min.

Griechischer Joghurt mit Honignüssen

3,9

15 Min.

Gekräutertes Hähnchenfilet mit Hüttenkäse-Gurkensalat

45 Min.

Mangold-Röllchen mit Tomatenreis

5,0

90 Min.

Maishuhnsalat mit asiatischem Kohl

90 Min.

Und weil ein Glas Milch da nicht ausreicht, haben wir köstliche Rezepte mit den wichtigsten Nährstoff-Lieferanten zusammengestellt.

Kalzium ist das wichtigste der Knochenmineralien und sorgt für Festigkeit. Es ist besonders in Käse und anderen Milchprodukten enthalten. Aber auch Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte liefern jede Menge Kalzium. Die Aufnahme von Kalzium aus der Nahrung steigert das Vitamin D. Es steckt in fettem Seefisch wie Lachs, Hering, Makrele oder Thunfisch sowie in Eiern und Pilzen. Vitamin D sollte man besonders im Winter über die Nahrung zu sich nehmen, bei Sonnenschein bildet der Körper selbst genug davon. Wichtig für die Einlagerung von Kalzium in die Knochen ist Vitamin K, das besonders reichlich in grünem Gemüse wie Broccoli, Grünkohl, Rosenkohl, Chinakohl, Porree, Fenchel und Salaten vorkommt. Und auch Kräuter sind eine gute Vitamin-K-Quelle. Lassen Sie sich unsere Rezepte schmecken und bescheren Sie sich starke Knochen!

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Lecker

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