Frühlingssalat mit Radieschen und Ei

Name: Frühlingssalat mit Radieschen und Ei
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Eier (Gr. M); 1 kleine Zwiebel; 1 Bund Schnittlauch; 1/2 Bund Petersilie; 1 Beet Kresse; 1 (150 g) Sahne; 1/2 TL Senf; Saft von 1 Zitrone; Salz; Pfeffer; Zucker; 1 Kopfsalat; 1/2 Bund Radieschen

Lecker

Frühlingssalat mit Radieschen und Ei Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Feine Salat-Kokos-Suppe mit Radieschen

20 Min.

Eier-Radieschen-Salat

Frühlings-Focaccia mit Radieschenpesto

Restlos köstlich: Zum Start der Radieschensaison verwerten wir die kleinen Scharfen von der Knolle bis zum Blatt.

50 Min.

Lammhackbällchen auf Labneh

40 Min.

Quinoa-Radieschen-Salat

4,5

30 Min.

0,0 (0)

Gib die erste Bewertung ab

Zubereitungszeit:
45 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

2 Eier (Gr. M)

1 kleine Zwiebel

1 Bund Schnittlauch

½ Bund Petersilie

1 Beet Kresse

1 (150 g) Sahne

½ TL Senf

Saft von 1 Zitrone

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Kopfsalat

½ Bund Radieschen

Fehlt noch etwas?

Amazon

Lebensmittel hier kaufen

Zubereitung

Eier ca. 10 Minuten hart kochen. Abschrecken, schälen und auskühlen lassen

Zwiebel schälen und fein würfeln. Kräuter waschen und trocken schütteln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Petersilie hacken. Kresse vom Beet schneiden. Saure Sahne, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren. Zwiebel und 2/3 Kräuter unterrühren

Kopfsalat putzen, waschen und trocken schleudern. In mundgerechte Stücke zupfen. Radieschen putzen, waschen und in Stifte schneiden. Eier hacken. Salat, Radieschen, Eier und Sahne-Dressing locker mischen. Mit restlichen Kräutern bestreuen

Getränk: Mineralwasser