Fixe Lachs-Crostini

Name: Fixe Lachs-Crostini Rezept
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Personen
Ingredients: 3 Stiele glatte Petersilie; 3 Stiel Basilikum; 150 g Stremellachs; 2 EL Kapern; 1/2 Geriebene Zitronenschale; 1/2 Zitronensaft; Salz; Pfeffer; Zucker; 2 EL Olivenöl; 4 Scheibe/n Baguettebrot; evtl. Babysalatblätter zum Garnieren

Lecker

Fixe Lachs-Crostini Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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4,4/5 (5)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

3 Stiele glatte Petersilie
3 Stiel Basilikum
150 g Stremellachs
2 EL Kapern
½ Geriebene Zitronenschale
½ Zitronensaft
Salz
Pfeffer
Zucker
2 EL Olivenöl
4 Scheibe/n Baguettebrot
evtl. Babysalatblätter zum Garnieren

Zubereitung

Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und hacken. Lachs zerzupfen. Mit Kapern, Kräutern, Zitronenschale und -saft mischen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzen.

Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Brotscheiben darin unter Wenden rösten, herausnehmen. Lachsmischung darauf verteilen. Eventuell mit Salatblättern garnieren.

Nährwerte

Pro Portion

185 kcal
10 g Eiweiß
12 g Fett
10 g Kohlenhydrate

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