Fladenbrot-Pizza Griechenland

Name: Fladenbrot-Pizza Griechenland
Cook time: 30 min
Yield: Zutaten für 6 Personen:
Cuisine: Griechenland
Ingredients: stückige Tomaten: 250 g; Salz; Pfeffer; getrocknete Kräuter der Provence: 1 TL; Cabanossi: 400 g; Kirschtomaten: 400 g; Zwiebeln: 4; Fladenbrot: 1 (ca. 500 g); Schafskäse: 200 g; Basilikum: 3-4 Stiel(e); Mini-Oliven mit Stein: 50 g; Backpapier

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Zutaten

250 g stückige Tomaten
Salz
Pfeffer
1 TL getrocknete Kräuter der Provence
400 g Cabanossi
400 g Kirschtomaten
4 Zwiebeln
1 (ca. 500 g) Fladenbrot
200 g Schafskäse
3-4 Stiel(e) Basilikum
50 g Mini-Oliven mit Stein
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten

leicht

1.: Stückige Tomaten mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence kräftig würzen. Cabanossi schräg in Scheiben schneiden. Tomaten waschen und eventuell halbieren. Zwiebeln schälen und in feine Ringe schneiden.
2.: Fladenbrot waagerecht aufschneiden. Hälften dünn mit Tomatensoße bestreichen. Mit Cabanossi, Tomaten und Zwiebelringen belegen. Schafskäse zerbröckeln und gleichmäßig darüberstreuen. Fladenbrote auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.
3.: Bleche nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 225 °C/ Umluft: 200 °C/ Gas: Stufe 4) ca. 10 Minuten goldbraun backen. Inzwischen Basilikum waschen, trocken tupfen und Blättchen von den Stielen zupfen.
4.: Fladenbrote aus dem Ofen nehmen. Mit Oliven und Basilikum belegen und sofort servieren.