Food Processor – 6 beste Mini-Küchenmaschinen im Vergleich

Ein Food Processor ist eine Art Küchenmaschine, die zum Zerkleinern, Hacken, Schneiden, Reiben und Kneten von Lebensmitteln aller Konsistenzen eingesetzt wird. So können etwa Nüsse und Gemüse gleichmäßig gestückelt oder zu einem Mus verarbeitet werden, Kräuter fein gehackt aber auch etwa Zucker zu Puderzucker gemacht werden. Sie ist zwischen einer großen Küchenmaschine und einem Pürierstab einzuordnen und super fürs tägliche Zubereiten von Essen. Gibt man die Speisen in das Behältnis und verschließt es mit einem Deckel, bearbeiten die Klingen diese auf Knopfdruck im gewünschten Modus. Im Gegensatz zu großen Küchenmaschinen sind Food Processors kleiner, platzsparender und verfügen über weniger Funktionen.

Die 6 besten Food Processoren im Vergleich

Du suchst einen handlichen, aber dennoch kraftvollen Zerkleinerer? Wie wäre es dann mit dem Food Processor von Grundig. Dieses kleine Küchengerät begeistert mit 450 Watt Leistung und zerhackt super schnell viele Sorten Obst, Gemüse und Nüsse. Vier robuste Edelstahlmesser und 450 Watt Leistung crushen sogar Eiswürfel mühelos.

Die Fakten:

• Umfang: Handlicher Mini-Zerkleinerer mit Ein-Hand-Bedienung
• Leistung: 450-Watt-Motor
• Ausstattung: Vier kraftvolle Edelstahlmesser zum Zerkleinern, Hacken oder Pürieren
• Spülmaschinengeeignet  

Bester Food Processor laut Stiftung Warentest: Mit mehr als 30 Funktionen ist der Food Processor von Bosch zu Recht eines der beliebtesten Küchengeräte, die es auf dem Markt gibt. Mit einem starken 800-Watt-Motor und ordentlich viel Zubehör zum Schneiden, Hacken und sogar Kneten begeisterte dieser platzsparende Minihelfer wirklich jeden Hobbykoch.

Die Fakten:

• Umfang: 2,3-Liter-Schüssel aus Kunststoff, Schneid-Wendescheibe, 1l-Mixaufsatz
• Leistung: 800-Watt-Motor und zwei Geschwindigkeitsstufen
• Besonderheiten: Edelstahl-Universalmesser und Schneid-Raspel-Wendescheibe zum Schneiden und Raspeln.

Du suchst ein sehr hochwertiges Gerät, das du sehr intensiv über viele Jahre nutzen kannst? Dann solltest du dir unbedingt den Philips HR7510/00 Food Processor ansehen. In vielen Testberichten schneidet dieser Helfer sehr gut ab und begeistert die Kunden mit seinem umfangreichen Zubehör, geringer Lautstärke und kompaktem Design. Preislich rangiert dieses Gerät in etwa mit seinem Konkurrenten von KitchenAid. Mit einer stylishen Retro-Optik in Rot, Schwarz oder Cremefarben punkten beide Helfer.

Die Fakten:

• Leistung: 900 Watt zur Verarbeitung härtester Zutaten
• Umfang: 2,1-Liter-Behälter, 2-in-1 Schneidescheibe, Emulgierwerkzeug, Knethaken, S-Messer, Food Processor
• Besonderheiten: Die HR7510/00 besitzt eine Einfüllöffnung, die besonders groß ist.

Dank seines Zugmechanismus per Hand ganz ohne Strom super einfach zu bedienen: der Fissler Finecut. Ob zerkleinern, trockenschleudern oder mixen – mit diesem Allroundtalent gelingt alles, selbst das Hacken von Nüssen und hartem Gemüse wie Möhren schier mühelos. Dieser klassische Food Processor ist zu Recht Amazon's Choice Produkt und belegt in unserem Ranking den dritten Platz.

Die Fakten:

• Material: Hochwertiges Kunststoff und Metall 
• Umfang: Schleuderkörbchen, Mixer-Einsatz, Frischhaltedeckel und Spachtel
• Funktionsweise: Ein Zugmechanismus lässt die Messer rotieren und zerkleinert Gemüse, Nüsse und Obst ganz ohne Strom

Ein optischer Hingucker und ein funktioneller Küchenhelfer ist der kompakte Vintage Food Processor Horizon von Russell Hobbs. Ein herausnehmbares Edelstahlmesser, eine Edelstahlscheibe zum Schneiden und eine Raspelscheibe sowie 600 Watt Leistung – alle diese Komponenten überzeugten bereits viele Amazon-Kunden von ihrer Qualität und Amazon selbst wählte es als Amazon's Choice Produkt.

Die Fakten:

• Umfang: Kunststoff-Behälter (1,5 l Fassungsvermögen) mit Sicherheitsdeckel und Einfüllhilfe, herausnehmbares, 2-flügeliges Edelstahlmesser

• Zubehör: Standmixeraufsatz aus Kunststoff (1,5 l Fassungsvermögen), Edelstahlscheibe zum Schneiden und Raspeln, Emulgiereinsatz und Teigwerkzeug aus Kunststoff

• Leistung: 600 Watt

• Besonderheiten: Retro-Anzeige

Wenn du für dich entschieden hast, einen Food Processor zu kaufen, gibt es ein Modell von KitchenAid, das besonders kompakt ist und durch hohe Qualität punktet. Der Food Processor KitchenAid Mini überzeugt mit kompaktem Format und einfacher Ein-Hand-Bedienung. Zwei scharfe Edelstahlmesser im Mini Food Processor zerkleinern rohes Obst oder Gemüse im Handumdrehen und schaffen es, selbst grobe Nüsse oder Eiswürfel zu hacken. Eine praktische Eintropfmulde ermöglicht es dir, während des Prozesses Öl oder andere flüssige Zutaten beizugeben. Perfekt für Saucen, Dressings oder Pesto. 

Die Fakten:

• Umfang: Hochwertiger Kunststoff und ein Edelstahlmesser
• Leistung: 850-Watt-Motor und zwei Geschwindigkeitsstufen
• Besonderheiten: Edelstahl-Universalmesser und Schneid-Raspel-Wendescheibe zum Schneiden und Raspeln.

Je nach Ausstattung und Leistung sind beide Küchengeräte sowohl zum Zerkleinern als auch zum Kneten, Schlagen oder Pürieren geeignet. Doch was ist der Unterschied zwischen Food Processor und Küchenmaschine?

Der Unterschied zwischen einer Küchenmaschine und einem Food Processor ist:

• Beim Food Processor ragt der Antrieb von unten in die Schüssel. Auf diesen Antrieb können Aufsätze oder Knethaken gesteckt werden.
• Die Helfer sind meist viel kleiner als die klassischen Küchenmaschinen und besitzen keinen Schwenkarm besitzen, der von oben über die Teigschüssel geklappt wird.
• Die Behälter von Food Processoren haben weit weniger Fassungsvolumen, als es bei klassischen Küchenmaschinen der Fall ist.

• Teig rühren oder kneten: Anstatt eines Schwenkarmes, wie er bei der traditionellen Küchemaschine integriert ist, rotieren beim Food Processor die Klingen konstant und sorgen auch für einen glatten Teig.
• Nüsse hacken: Ein Food Processor ist im Stande, eine cremige Nussbutter herzustellen.
• Pürieren: Suppen, Smoothies oder sogar Pesto gelingen mit diesem Gerät im Handumdrehen.
• Zerkleinern: Gemüse wie Zwiebeln, Möhren, frische Kräuter und sogar Obst – dank starker Edelstahlmesser zerkleinert der Food Processor alles blitzschnell und auf Wunsch sehr fein.
• Reiben: Wer gerne geriebenen Käse isst, der spart mit der dazugelieferten Reibescheibe enorm an Zeit und Muskelkraft.
• Hackfleisch selbst herstellen: Ja, auch das funktioniert damit prima – vorausgesetzt dein Gerät bringt genügend Power mit.
• Schlagen: Selbstgemachte Mayonnaise wird mit einem Food Processor zum Kinderspiel, denn durch das stetige Rühren der Messer emulgieren Öl und Ei gleichmäßig miteinander und werden zu einer Creme.

Grundsätzlich haben die mitgelieferten Behälter der Food Processoren ein geringes Fassungsvermögen. Der Standard ist hier circa ein Liter, während traditionelle Küchenmaschinen bis zu drei Liter an Volumen bieten. Aber nicht nur die Menge sollte deine Entscheidung beeinflussen, auch andere Kriterien spielen beim Kauf eine entscheidende Rolle:

• Die Menge: Familienhaushalt oder Single? Große Küchenmaschinen, die auch viel Platz in der Küche einnehmen, lohnen erst für größere Mengen.
• Der eigene Anspruch: Wie oft wirst du deinen Food Processor nutzen? Einmal pro Woche oder nur ein paarmal im Jahr? Wenn du deinen Food Processor nicht so häufig benutzt, solltest du bei der Anschaffung ruhig etwas mehr investieren und ein hochwertiges Gerät kaufen.
• Welche Funktionen sind dir wichtig? Du willst in erster Linie nur Teig rühren? Dann solltest du besser bei den traditionellen Küchenmaschinen nachsehen. Denn diese sind mit klappbarem Knethaken ausgesattet und zum Kneten meist noch besser geeignet als ein Food Processor.
• Wenn du hingegen in erster Linie Gemüse, Nüsse und Obst zerkleinern möchtest, dann findest du unter den Food Processoren sicherlich das passende Modell für dich und deine Bedürfnisse.

Stiftung Warentest hat 2018 erstmalig einen großen Test zu Küchenmaschinen durchgeführt, der 2021 aktualisiert wurde. Im Test waren auch einige Food Processoren. Das Ergebnis: Teure Küchenmaschinen von namhaften Herstellern schnitten nicht am besten ab. Die Überraschung: Als bester Food Processor schnitt die Bosch MC812S814 mit Note "Gut" ab. Punkten konnte seine Vielfältigkeit, Punktabzug gab es aufgrund der vielen Einzelteile und Extras. 

Bei einigen Modellen, ob Küchenmaschine oder Food Processoren wurde die Sicherheit der Geräte seitens Stiftung Warentest als mangelhaft eingestuft. Kritisiert wurde seitens der Stiftung Warentest, dass sich die scharfen Edelstahlmesser der Mixtulpen während des Prozesses weiter drehten, obwohl der Deckel noch nicht oder währenddessen entfernt worden ist. Gerade, wenn du zusammen mit kleinen Kindern in einem Haushalt lebst, solltest du das Kriterium Sicherheit in deine Kaufentscheidung in jedem Fall mit einbeziehen und dich vorab informieren, ob das Gerät deinen Ansprüchen gerecht wird.

Die Stärken eines Food Processors liegen darin, dass er in erster Linie hervorragend schnell, jede Zutat zerkleinern, hacken, schlagen und pürieren kann. Egal, ob selbstgemachte Salatdressings, Soßen, Erdnussbutter oder perfekt gehacktes Gemüse – ein Food Processor ist dafür die erste Wahl. Zudem überzeugen viele Geräte mit einem kompakten Design, bieten im Gegenzug aber nur ein geringes Fassungsvermögen. 

Wenn du also primär damit backen möchtest, solltest du doch besser eine traditionelle Küchenmaschine wählen. Diese verfügen über eine größere Rührschüssel, hervorragende Knethaken und sind im Kneten und Rühren dem Food Processor meist überlegen. Einen Aufsatz mit den passenden Schneidescheiben zum Zerkleinern bekommst du bei einigen Geräten mit dazu oder kannst diesen extra dazu kaufen.