Frikadelle mit Porree und Goudakäse

Name: Frikadelle mit Porree und Goudakäse
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Brötchen vom Vortag; 1 mittelgroße Zwiebel; 600 g gemischtes Hackfleisch; 1 Ei (Gr. M); 100 g Goudakäse; 1 kleine Stange Porree (Lauch); Salz; schwarzer Pfeffer; 4 EL Öl

Lecker

27.03.2010, 09:55 Uhr

Frikadelle mit Porree und Goudakäse Rezept — Foto: Först, Thomas

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4,3

60 Min.

3,5 (2)

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Brötchen vom Vortag

1 mittelgroße Zwiebel

600 g gemischtes Hackfleisch

1 Ei (Gr. M)

100 g Goudakäse

1 kleine Stange Porree (Lauch)

Salz

schwarzer Pfeffer

4 EL Öl

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Zubereitung

Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Zwiebel schälen und fein würfeln. Mit Hack, ausgedrücktem Brötchen und Ei verkneten. Gouda fein würfeln. Porree putzen, waschen, in feine Ringe schneiden. Käse und Porree unter den Hackteig kneten. Hackteig mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Daraus 12 Frikadellen formen. Öl portionsweise in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin in 2 Portionen rundherum ca. 8 Minuten knusprig braten

Nährwerte

Pro Person

590 kcal
43 g Eiweiß
44 g Fett
9 g Kohlenhydrate

Lecker

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