Überbackene Porree-Schinken-Rollen

Name: Überbackene Porree-Schinken-Rollen
Cook time: 40 min
Yield: Zutaten für 4 Personen:
Ingredients: Stangen Porree (ca. 600 g; Lauch): 3; Salz und Pfeffer; dünne Scheiben gekochter Schinken: 8–10 (ca. 250 g); Fett für die Form; Gouda: 200 g; Schmand: 200 g

Überbackene Porree-Schinken-Rollen Rezept

Zutaten

3 Stangen Porree (ca. 600 g; Lauch)
Salz und Pfeffer
8–10 (ca. 250 g) dünne Scheiben gekochter Schinken
Fett
200 g Gouda
200 g Schmand

Zubereitung

40 Minuten

ganz einfach

1.: Porree putzen, der Länge nach einschneiden, gründlich waschen und in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 5 Minuten dünsten. Gut abtropfen lassen.
2.: Ofen vorheizen (E-Herd: 200°C/Umluft: 175°C/Gas: Stufe 3). Schinken halbieren, jeweils um den Porree wickeln und in eine gefettete Auflaufform legen. Käse reiben und mit dem Schmand verrühren.
3.: Auf dem Porree verteilen. Im heißen Backofen ca. 20 Minuten überbacken. Dazu schmeckt Kartoffelpüree.