Frikadellen in der Pfanne
Am liebsten bereiten wir Frikadellen in der Pfanne zu, denn durch das scharfe Anbraten erhalten die beliebten Fleischklopse köstliche Röstaromen. So geht’s!
Zutaten
- 2 Zwiebeln
- 1 Knoblauchzehe
- 800 g gemischtes Hackfleisch
- 3 Eier (Gr. M)
- 1 EL Tomatenmark
- 1 EL mittelscharfer Senf
- 6 EL Paniermehl
- Edelsüßpaprika
- Salz
- Pfeffer
- 2 EL Öl
Zubereitung
Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Hack, Zwiebeln, Knoblauch, Eier, Tomatenmark, Senf und Paniermehl vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und zu 8 Frikadellen formen.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Frikadellen darin von beiden Seiten 8-9 Minuten braten.
Nährwerte
Pro Portion
- 681 kcal
- 46 g Eiweiß
- 47 g Fett
- 20 g Kohlenhydrate
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