Frühstücks-Pizza mit Birne und Mandeln
Zutaten
Stück
- 100 g Magerquark
- 100 g Vollmilchjoghurt
- 150 g gemahlene Mandeln
- 2 EL Kakao
- 1 TL flüssigen Honig
- 2 kleine reife Birnen
- 50 g Zartbitterkuvertüre
- 25 g Mandelkerne mit Haut
Utensilien
Backpapier
Zubereitung
1
Quark, Joghurt, gemahlene Mandeln, Kakao und Honig mit einem SchneeÂbesen verrühren. Mithilfe eines feuchten Löffels kreisförmig (ca. 28 cm Ø) auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/Umluft: 180 °C) ca. 5 Minuten vorbacken.
2
Inzwischen Birnen waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Blech aus dem Ofen nehmen, Birnen auf dem PizzaÂboden auslegen und ca. 10 Minuten zu Ende backen.
3
Inzwischen Kuvertüre grob hacken und über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mandeln ebenfalls grob Âhacken. Pizza aus dem Ofen nehmen, Kuvertüre darüberträufeln und mit Âgehackten Mandeln bestreuen.
Nährwerte
Pro Portion
- 1699 kcal
- 70 g Eiweiß
- 106 g Fett
- 119 g Kohlenhydrate













