Gabelfertige Beef Bowl
Einmal schnell und genial? Kommt sofort! Die gabelfertige Beef Bowl mit würzigem Rinderhack, frischer Salsa und geriebenem Cheddar ist das ultimative Schlemmerrezept!
Zutaten
- 150 g Reis
- Salz
- Zucker
- Edelsüßpaprika
- Kreuzkümmel
- Pfeffer
- 250 g Kirschtomaten
- 1 rote Chilischote
- 50 g Ingwer
- 4 EL Limettensaft
- 3 EL Sojasoße
- 600 g Rinderhack
- 2 EL Öl
- 2 Knoblauchzehen
- 75 g Eisbergsalat
- 50 g Cheddar (Stück)
Zubereitung
Reis in 300 ml kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Für die Salsa Tomaten waschen, grob hacken. Chili entkernen, waschen und hacken. Ingwer schälen, fein reiben. 1⁄3 mit Tomaten und Chili mischen. Mit Limettensaft, Sojasoße und Zucker würzen.
Hack im Öl krümelig braten. Knoblauch schälen, fein hacken. Mit Rest Ingwer, 1 EL Paprika und 1 TL Kreuzkümmel zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. 150 ml Wasser angießen und einmal aufkochen. Salat putzen und waschen, in feine Streifen schneiden. Käse grob reiben. Reis, Hack, Salat und Käse in Schalen anrichten, die Salsa darübergeben.
Nährwerte
Pro Portion
- 603 kcal
- 39 g Eiweiß
- 33 g Fett
- 37 g Kohlenhydrate
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