Gemüse-Dip-Diät

Lecker

03.03.2009, 09:40 Uhr

11. März 2022

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf

Kartoffel-Brokkoli-Auflauf mit goldgelber Käsekruste ist bei der ganzen Familie gefragt und kommt deshalb auch immer wieder gern auf den Tisch.

4,2

60 Min.

Stabmixer bei Stiftung Warentest - Foto: Lecker/PR

Küchenhelfer im Test

Stabmixer bei Stiftung Warentest: Am Wochenende shoppst du die Testsieger mit Rabatt

Stiftung Warentest hat Stabmixer getestet: Entdecke den Testsieger für deine Küche und erfahre, welche Modelle die Expert:innen am meisten überzeugt haben.

Bouillabaisse (Französische Fischsuppe)

Ein echtes Nationalgericht: Die französische Bouillabaisse ist weit bekannt! Wichtig für den typischen Geschmack ist die Zubereitung mit verschiedenen Fischsorten, bevorzugt aus dem Mittelmeer. Hier ist unser bestes Bouillabaisse-Rezept!

4,3

60 Min.

08. Juni 2014

Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsoße)

Coq au vin ist ein französischer Küchenklassiker! Das zarte Hähnchenfleisch in vollmundiger Rotweinsoße besticht mit der einfachen Zubereitung bei gleichzeitiger Raffinesse.

4,3

105 Min.

Pudding-Creme-Schnitten mit Streuseln Rezept - Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

Pudding-Creme-Kuchen mit Streuseln

60 Min.

Rezepte von einem Blech

Ob Ofenhähnchen, Reisfleisch oder vegetarische Gnocchi - bei diesen Rezepten garen alle Zutaten gemeinsam auf einem Blech!

4,4 (7)

Bewertung abgeben

Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Person

1 kleine Zwiebel (ca. 35 g)

½ Bund Schnittlauch

1 Stiel glatte Petersilie

100 g Magerquark

6 EL (à 10 g) Milch (1,5 % Fett)

50 g Frischkäse (Rahmstufe 16% Fett absolut)

Salz

Pfeffer

200 g Kohlrabi

200 g Möhren

1 kleine rote Paprikaschote (ca. 150 g)

1 kleine gelbe Paprikaschote (ca. 150 g)

2 Knabbergebäck-Stangen (à ca. 8 g)

frische Kräuter zum Garnieren

Fehlt noch etwas?

Zutaten bestellen

Zubereitung

Für den Dip Zwiebel schälen und fein würfeln. Kräuter waschen und sehr fein schneiden. Quark, Milch, Frischkäse, Zwiebel und Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt ziehen lassen.

Anschließend nochmals abschmecken. Inzwischen Kohlrabi und Möhren schälen, waschen und in lange Stifte schneiden. Paprika putzen, waschen und in breite Streifen schneiden. Vorbereitetes Gemüse, Gebäckstangen und Dip mit frischen Kräutern garniert servieren.

Nährwerte

Pro Person

380 kcal
29 g Eiweiß
11 g Fett
41 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.