Gemüse mit Dip

Name: Gemüse mit Dip
Cook time: 1 h
Yield: Zutaten für 10 Portionen:
Ingredients: Salatgurken (à 350 g): 2; Kohlrabi (à ca. 150 g): 2; Möhren: 1 Bund (ca. 500 g); bunte Paprikaschoten (à ca. 250 g): 3; Staudensellerie (à ca. 500 g): 1; Dill und glatte Petersilie: 1/2 Bund; Magerquark: 500 g; Salatmayonnaise (50 % Fett): 250 g; Salsa-Soße: 4 EL; Honig: 2 EL; mittelscharfer Senf: 2 EL; Knusprige Käsestangen: 1 Packung (125 g); Holzspieße

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Zutaten

2 Salatgurken (à 350 g)
2 Kohlrabi (à ca. 150 g)
1 Bund (ca. 500 g) Möhren
3 bunte Paprikaschoten (à ca. 250 g)
1 Staudensellerie (à ca. 500 g)
1/2 Bund Dill und glatte Petersilie
500 g Magerquark
250 g Salatmayonnaise (50 % Fett)
4 EL Salsa-Soße
2 EL Honig
2 EL mittelscharfer Senf
1 Packung (125 g) Knusprige Käsestangen
Holzspieße

Zubereitung

60 Minuten

leicht

1.: Gurken waschen, trocken tupfen, in fingerbreite Scheiben schneiden und aufspießen. Kohlrabi schälen, in Streifen schneiden und aufspießen. Möhren schälen, dabei etwas Grün stehen lassen, und waschen.
2.: Paprika putzen, waschen und in Routen schneiden. Ebenfalls auf Spieße stecken. Staudensellerie waschen und in ca. 15 cm lange Stücke schneiden. Kräuter waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas Dill, hacken.
3.: Quark und Mayonnaise verrühren. In 3 Portionen teilen. Eine Portion mit Salsa-Soße verrühren. Kräuter in die zweite Portion rühren und dritte Portion mit Honig und Senf verrühren. Gemüse in hohen Gläsern anrichten.
4.: Soßen in kleine Schälchen füllen. Senf-Honig-Soße mit Dillspitzen garnieren. Dazu Käsestangen servieren.