Gouda-Cracker

Knusprige, goldgelbe Gouda-Cracker in dreieckiger Käse-Optik mit ausgestanzten Löchern, verteilt auf einer blauen, strukturierten Unterlage.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
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Knusper, knusper, Käse: Unsere goldgelben Gouda-Cracker zaubern dir spielend leicht ein ganz breites Lächeln ins Gesicht.

  • Zubereitungszeit:
    20 Min.
  • Wartezeit:
    30 Min.
  • Niveau:
    einfach
VegetarischLowcarb

Zutaten

Stück

170 g Mehl

100 g Butter

100 g geriebener Gouda

1 Eigelb

Zubereitung

1

170 g Mehl, 100 g Butter, 100 g geriebenen Gouda und 1 Eigelb verkneten, 30 Minuten kalt stellen.

Eine Edelstahlschüssel mit Mehl, geriebenem Gouda, einem Eigelb und mehreren Stücken Butter auf einer blauen, strukturierten Unterlage.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
2

Teig auf etwas Mehl dünn ausrollen. Mit z. B. Spritzlochtüllen Käselöcher ausstechen.

Ausgerollter gelber Teig auf bemehlter, blauer Unterlage, aus dem mit einer kleinen runden Ausstechform Löcher ausgestochen werden.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
3

Den Teig z. B. mit einem Pizzaschneider in dreieckige Käsestücke schneiden.

Der ausgerollte, gelbe Teig mit ausgestochenen Löchern wird mit einem Pizzaschneider in dreieckige Stücke geschnitten, liegt dabei auf bemehlter, blauer Unterlage.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group
4

Auf einem mit Backpapier belegten Blech im Ofen (E-Herd: 180 °C/Umluft: 160 °C) 8–10 Minuten backen.

Dreieckige, gelbe Teigstücke mit ausgestochenen Löchern liegen auf Backpapier in einem Backblech, bereit zum Backen.
Foto: LECKER @ Bauer Media Group

Nährwerte

Pro Stück

  • 35 kcal
  • 1 g Eiweiß
  • 2 g Fett
  • 2 g Kohlenhydrate
Aus LECKER 11/2025