Grüne Grütze

Name: Grüne Grütze
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 375 g Stachelbeeren; 3 (à 100 g) Kiwis; 400 ml Apfelsaft; Saft von 1 Zitrone; 75 g Zucker; 1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 500 ml Flüssigkeit); 250 g Schmand; 1 Pck. Vanillin-Zucker; nach Belieben Minzblättchen

Lecker

13.02.2009, 15:11 Uhr

Grüne Grütze Rezept — Foto: Först, Thomas

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3,8 (4)

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

375 g Stachelbeeren

3 (à 100 g) Kiwis

400 ml Apfelsaft

Saft von 1 Zitrone

75 g Zucker

1 Pck. Puddingpulver Vanille-Geschmack (für 500 ml Flüssigkeit)

250 g Schmand

1 Pck. Vanillin-Zucker

nach Belieben Minzblättchen

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Zubereitung

Stachelbeeren putzen und waschen. Kiwis schälen und in Stückchen schneiden. Apfelsaft, Zitronensaft, Zucker und Stachelbeeren aufkochen lassen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Nach drei Minuten die Kiwis zufügen. Inzwischen Puddingpulver und 5 Esslöffel Wasser mit einem Schneebesen glatt rühren. Puddingpulver in die Grütze rühren, nochmals aufkochen lassen und in vier Dessertgläser füllen. Schmand und Vanillin-Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes aufschlagen. Grütze mit Vanille-Schmand und nach Belieben mit Minzblättchen verziert servieren

Nährwerte

Pro Person

390 kcal
3 g Eiweiß
16 g Fett
52 g Kohlenhydrate

Lecker

In der Online-Redaktion von LECKER.de arbeitet ein Team aus koch- und backbegeisterten Redakteurinnen und Food-Experten täglich daran, den kulinarischen Alltag von Hobby-Köchen und -Bäckerinnen mit gelingsicheren Rezepten, liebevoll kuratierten Rezeptsammlungen und viel praktischem Küchen-Know-how so richtig lecker zu gestalten.