Grüne Pflaumenkonfitüre

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Grüne Pflaumenkonfitüre Rezept

Zutaten

  • 500 Renekloden (grüne Pflaumen) 
  •     Saft von 1/2 Limette 
  • 500 Gelier Zucker (1:1) 
  • 50 ml  weißer Rum 

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Renekloden waschen, trockenreiben, längs halbieren, entsteinen und grob in Würfel schneiden. Renekloden, Limettensaft und Gelier Zucker verrühren. Aufkochen und unter Rühren 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Rum zufügen und unterrühren. Nochmals aufkochen. Randvoll in 4 saubere Twist-off-Gläser füllen, verschließen und ca. 5 Minuten auf den Deckel stellen. Konfitüre ist ca. 2 Jahre haltbar
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Ernährungsinfo

  • 580 kcal
  • 2430 kJ
  • 1g Eiweiß
  • 134g Kohlenhydrate

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Foto: Först, Thomas

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