Gurken-Shake

Lecker

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5,0 (7)

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Zubereitungszeit:
20 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

1 Salatgurke

100 g Apfel

500 g Buttermilch

4 EL Zitronensaft

6 TL Honig

100 g Schlagsahne

4 Stiel(e) Pfefferminze

Zitrone zum Verzieren

Fehlt noch etwas?

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Zubereitung

Gurke waschen, putzen, der Länge nach halbieren und Kerne entfernen. Apfel waschen, vierteln, Kerngehäuse entfernen. Viertel schälen. Gurke und Apfel grob würfeln. Buttermilch, Zitronensaft, Gurke, Apfel, und Honig mit dem Pürierstab fein pürieren.

Sahne unterrühren. Minze waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Verzieren, Blättchen von den Stielen zupfen und in feine Streifen schneiden. Shake in Gläsern anrichten. Mit Zitrone und Minze verzieren und mit kleingeschnittener Minze bestreuen.

Shake sofort verzehren.

Nährwerte

Pro Person

240 kcal
6 g Eiweiß
9 g Fett
32 g Kohlenhydrate

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