Himbeer-Brownies-Tarte

Name: Himbeer-Brownies-Tarte
Cook time: 45 min
Yield: Zutaten für ca. 12 Stücke:
Ingredients: 150 g Zartbitter-Schokolade; 100 g Butter; 100 g Walnüsse; 3 Eier (Größe M); 350 g Mehl; 1 EL Kakaopulver; 2 gehäufte TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillin-Zucker; 150 g Zucker; 1 Prise Salz; 100 g Vollmilch-Schokolade; 60 g Schlagsahne; 150 g Himbeeren; Kakaopulver zum Bestäuben; Fett und Mehl für die Form; Backpapier

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Zutaten

150 g Zartbitter-Schokolade
100 g Butter
100 g Walnüsse
3 Eier (Größe M)
350 g Mehl
1 EL Kakaopulver
2 gehäufte TL Backpulver
1 Päckchen Vanillin-Zucker
150 g Zucker
1 Prise Salz
100 g Vollmilch-Schokolade
60 g Schlagsahne
ca. 150 g Himbeeren
Kakaopulver zum Bestäuben
Fett und Mehl für die Form
Backpapier

Zubereitung

45 Minuten

leicht

1.: Zartbitter-Schokolade hacken. Mit der Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Nüsse grob hacken. Eier verquirlen. Mehl, Kakao und Backpulver in einer Schüssel mischen. Vanillin-Zucker, Zucker, Salz, Eier und Schoko-Buttermischung zugeben. Alles kurz mit den Schneebesen des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verrühren. Nüsse unterheben
2.: Eine Springform (26 cm Ø) fetten und mit Mehl ausstäuben. Teig einfüllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: Stufe 2) 25–30 Minuten backen. Herausnehmen, Kuchen vom Springformrand lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen
3.: Vollmilch-Schokolade hacken. Schlagsahne erhitzen, Schokolade darin schmelzen. Mit einem Holzstäbchen Löcher in den Kuchen stechen. Guss auf dem Kuchen verteilen. Eventuell etwas verstreichen und fest werden lassen. Himbeeren verlesen. Kuchen aus dem Form lösen, auf einer Platte anrichten. Mit Himbeeren verzieren und mit Kakao bestäuben
4.: Wartezeit ca. 2 1/2 Stunden