Himbeer-Buttermilch-Getränk
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Zutaten
300 g Himbeeren (ersatzweise tiefgefrorene)
1 Limette
1 l Buttermilch
100 ml Milch
6 TL flüssigen Honig
Zubereitung
Himbeeren verlesen und 12 schöne Beeren beiseite legen. (Tiefgefrorene Himbeeren mindestens 3 Stunden vorher bei Zimmertemperatur auftauen lassen.) Limette waschen, trockenreiben, halbieren und 4 dünne Scheiben abschneiden.
Restliche Limette auspressen. Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. Buttermilch, Milch, Limettensaft und Honig verrühren. Buttermilch in die Gläser gießen und das Himbeermark in die Gläser verteilen.
Mit einem Löffel leicht verrühren, damit sich Schlieren bilden. Himbeeren und Limettenscheiben auf Holzspieße stecken. Zu jedem Glas einen Frucht-Spieß reichen.
Nährwerte
Pro Person
- 250 kcal
- 11 g Eiweiß
- 3 g Fett
- 42 g Kohlenhydrate
