Indischer Kartoffeln

Lecker

14.02.2009, 10:25 Uhr

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Zubereitungszeit:
15 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200 g Putenschnitzel

1 Stange Porree (Lauch) (ca. 200 g)

1 Dose(n) (314 ml) Mandarin-Orangen

1 EL Öl

Salz

Pfeffer

Curry

200 g Schmand

⅓ Kartoffeln in Marinade

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Zubereitung

Putenschnitzel waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Porree putzen, waschen und in dünne Ringe schneiden. Mandarin-Orangen auf einem Sieb abtropfen lassen, Saft dabei auffangen. Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin ca. 4 Minuten rundherum goldbraun braten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen. Schmand und 4 Esslöffel Mandarinensaft verrühren, mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.1/3 der Kartoffeln in Marinade, Fleisch, Porree und Mandarinen mit der Currysoße verrühren. Ca. 30 Minuten ziehen lassen

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

250 kcal
11 g Eiweiß
12 g Fett
24 g Kohlenhydrate

Lecker

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