Hasselback-Kartoffeln aus dem Airfryer
Zutaten
6 Kartoffeln
4 EL Öl
2 Stiele Rosmarin
Meersalz, Pfeffer
200 g Pecorino
159 g Fenchelsalami
Majoran und Thymian zum Garnieren
Backpapier
Zubereitung
Kartoffeln mehrere Male quer ein-, aber nicht durchschneiden. In den mit Backpapier ausgelegten Garkorb des Airfryers legen, mit 2 EL Öl bepinseln und bei 180 °C ca. 15 Minuten vorgaren.
Rosmarin waschen und grob hacken. Mit 2 EL Öl, Meersalz und Pfeffer verrühren.
Kartoffeln herausnehmen und jeden zweiten, dritten Einschnitt abwechselnd mit Pecorino- und Fenchelsalamischeiben befüllen. Rosmarinöl darüberträufeln und Kartoffeln weitere ca. 20 Minuten bei gleicher Temperatur fertig garen.
Kartoffeln herausnehmen, mit Meersalz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Majoran- und Thymianblättchen garnieren.
Nährwerte
Pro Portion
- 595 kcal
- 29 g Eiweiß
- 31 g Fett
- 48 g Kohlenhydrate
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