Johannisbeer-Cassis-Konfitüre

Lecker

20.02.2009, 00:58 Uhr

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Gläser

ca. 1 kg Johannisbeeren

100 ml Johannisbeerlikör (Crème de Cassis)

500 g "Gelier-Zucker"

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Zubereitung

Beeren waschen, abtropfen lassen. Von den Rispen streifen. 900 g Beeren abwiegen

Beeren, Likör und GelierZucker im großen Topf verrühren. Unter Rühren bei starker Hitze aufkochen. Dann unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen. Sofort in vorbereitete Gläser füllen und verschließen

Haltbarkeit 6-9 Monate

Lecker

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