Johannisbeer-Rotwein-Gelee
Aus kochen & genießen 7/2011
Zutaten
- 600 ml schwarzer Johannisbeer-Nektar
- 150 ml trockener Rotwein
- 1 Packung (1 kg) Gelierzucker
Zubereitung
15 Minuten
leicht
- 1.
- Nektar, Rotwein und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen.
- 2.
- Das heiße Gelee in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. Umgedreht auskühlen lassen. Besonders lecker zu Käse.
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