Johannisbeer-Rotwein-Gelee

Aus kochen & genießen 7/2011
Johannisbeer-Rotwein-Gelee Rezept

Zutaten

  • 600 ml  schwarzer Johannisbeer-Nektar 
  • 150 ml  trockener Rotwein 
  • 1 Packung (1 kg)  Gelierzucker 

Zubereitung

15 Minuten
leicht
1.
Nektar, Rotwein und Gelierzucker in einem großen Topf mischen. Bei starker Hitze unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren mind. 3 Minuten sprudelnd kochen.
2.
Das heiße Gelee in vorbereitete Twist-off-Gläser füllen und sofort verschließen. Umgedreht auskühlen lassen. Besonders lecker zu Käse.

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