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Käse-Trauben-Salat

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Zutaten

Für  Personen
  • je 250 g   grüne und blaue Weintrauben  
  • 160 g   kalorienreduzierter Leerdamer-Käse (28% Fett i. Tr.) 
  • 100 g   Feldsalat  
  • 1/2 -315 (290 g, Abtropf.: 190 g)  ml-Dose Mandarin-Orangen  
  • 2 EL   Öl  
  • 2 EL   Weißwein-Essig  
  •     Salz  
  •     Pfeffer  
  • 30 g   Walnusshälften  

Zubereitung

30 Minuten
leicht
1.
Weintrauben waschen, halbieren und entkernen. Käse in Stifte schneiden. Salat verlesen und gründlich waschen. Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Öl, Essig und 4 Esslöffel Mandarinen-Saft verrühren.
2.
Mit Salz und Pfeffer würzen. Nüsse grob hacken und zufügen. Salatzutaten vermengen, Walnussmarinade darübergeben.
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Ernährungsinfo

1 Person ca. :
  • 300 kcal
  • 1260 kJ
  • 13 g Eiweiß
  • 13 g Fett
  • 26 g Kohlenhydrate

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Foto: Neckermann

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