Kaffee-Crossies

Name: Kaffee-Crossies für kleine Sünder
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 50 Stück
Ingredients: 300 g Vollmilchkuvertüre; 20 g Kokosfett (z.B. Palmin); 2 EL Kaffeepulver (instant); 150 g Cornflakes; 100 g Zartbitterkuvertüre

Aus LECKER-Sonderheft 4/2020

(3) 5 Sterne von 5

Wenn sich Pech in Schokolade verwandelt, sind wir dabei! Diese Cornflakes-Bites überraschen zudem mit feiner Kaffeenote.

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Zutaten

300 g Vollmilchkuvertüre
20 g Kokosfett (z.B. Palmin)
2 EL Kaffeepulver (instant)
150 g Cornflakes
100 g Zartbitterkuvertüre
Backpapier

Zubereitung

30 Minuten ( + 60 Minuten Wartezeit )

ganz einfach

1.: Kuvertüre hacken. Mit Kokosfett und Kaffeepulver über dem heißen Wasserbad schmelzen. Mit Cornflakes in einer Schüssel mischen. Aus der Masse mit 2 Teelöffeln insgesamt 50–60 kleine Häufchen auf einen Bogen Backpapier setzen. Trocknen lassen.
2.: Zartbitterkuvertüre hacken und über dem heißen Wasserbad schmelzen. Mit einem Löffel über die Kaffee-Crossies träufeln. Trocknen lassen und kühl (nicht kalt!) aufbewahren.