Kartoffel-Doradentatar-Salat aus dem Glas

Name: Kartoffel-Doradentatar-Salat aus dem Glas Rezept
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Personen
Ingredients: 700 g festkochende Kartoffeln; 6 Stiele Minze; 200 g Doradenfilets ohne Haut; 1 rote Zwiebel; 1 Limette; 4 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer

Lecker

Kartoffel-Doradentatar-Salat aus dem Glas Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
40 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

700 g festkochende Kartoffeln
6 Stiele Minze
200 g Doradenfilets ohne Haut
1 rote Zwiebel
1 Limette
4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln ca. 25 Minuten in kochendem Wasser garen. Abgießen, unter kaltem Wasser abschrecken und pellen. Kartoffeln in kleine Würfel schneiden und abkühlen lassen. Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen, bis auf etwas zum Garnieren, klein schneiden

Doradenfilet waschen, trocken tupfen, evtl. Gräten entfernen. Fisch in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Kartoffel-, Fisch- und Zwiebelwürfel mit Minze vermengen

Limette halbieren, Saft auspressen. 1–2 EL Saft und Öl zum Salat geben, gut vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Bis zum Servieren kalt stellen. Mit Minzeblättchen garnieren

Wartezeit ca. 30 Minuten

Nährwerte

Pro Person

207 kcal
9 g Eiweiß
10 g Fett
19 g Kohlenhydrate

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