Kartoffel-Püree mit Feta und Oliven

Lecker

Kartoffel-Püree mit Feta und Oliven Rezept — Foto: LECKER @ Bauer Media Group

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Zubereitungszeit:
35 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
Salz
100 g entsteinte grüne und schwarze Oliven
200 g Feta
250 ml Milch
4 EL Olivenöl
Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln schälen, waschen und grob in Stücke schneiden. Zugedeckt in wenig kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Oliven, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Käse zerbröseln. Milch erwärmen.

Kartoffeln abgießen und durch eine Kartoffelpresse drücken. Olivenöl, Käse, bis auf etwas zum Bestreuen, Milch und Oliven zufügen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten, mit übrigem Käse bestreuen und mit Oliven garnieren.

Nährwerte

Pro Person

498 kcal
14 g Eiweiß
32 g Fett
36 g Kohlenhydrate

Zutaten Milchprodukte Käse Feta Püree Oliven

Ziemlich kuhl

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