Knoblauch-Shrimps auf Römersalat
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Zutaten
200-250 g Shrimps
100 g Schlagsahne
4 EL (80 g) Salat-Mayonnaise
1-2 Knoblauchzehen
1 Bund Dill
Salz
Pfeffer
Zucker
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
8 Blätter Römersalat
Zubereitung
Garnelen abspülen bzw. auftauen lassen und trockentupfen. Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise unterrühren. Knoblauch schälen, durchpressen und zufügen. Dill waschen, abtupfen und fein schneiden. Dill, bis auf etwas zum Garnieren, unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken
Avocado halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden. Sofort mit Zitrone beträufeln. Mit Garnelen und Soße mischen
Salat waschen, trockentupfen. Kurz vorm Servieren mit dem Shrimps-Cocktail anrichten. Mit Rest Dill garnieren
Getränk: trockener Sherry oder kühles Bier
Nährwerte
Pro Person
- 360 kcal
- 12 g Eiweiß
- 32 g Fett
- 4 g Kohlenhydrate
