Knoblauch-Shrimps auf Römersalat

Lecker

20.02.2009, 08:23 Uhr

Knoblauch-Shrimps auf Römersalat Rezept — Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG

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Zubereitungszeit:
25 Min.
Niveau:
ganz einfach

Zutaten

Personen

200-250 g Shrimps

100 g Schlagsahne

4 EL (80 g) Salat-Mayonnaise

1-2 Knoblauchzehen

1 Bund Dill

Salz

Pfeffer

Zucker

1 Avocado

2 EL Zitronensaft

8 Blätter Römersalat

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Zubereitung

Garnelen abspülen bzw. auftauen lassen und trockentupfen. Sahne halb steif schlagen, Mayonnaise unterrühren. Knoblauch schälen, durchpressen und zufügen. Dill waschen, abtupfen und fein schneiden. Dill, bis auf etwas zum Garnieren, unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

Avocado halbieren und entsteinen. Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Stücke schneiden. Sofort mit Zitrone beträufeln. Mit Garnelen und Soße mischen

Salat waschen, trockentupfen. Kurz vorm Servieren mit dem Shrimps-Cocktail anrichten. Mit Rest Dill garnieren

Getränk: trockener Sherry oder kühles Bier

Nährwerte

Pro Person

360 kcal
12 g Eiweiß
32 g Fett
4 g Kohlenhydrate

Lecker

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